Ферменты — это белки, которые ускоряют химические реакции в нашем организме.

Эти биологические катализаторы можно сравнить с ключами, которые запускают и регулируют жизненно важные процессы, такие как переваривание пищи, восстановление тканей и даже копирование ДНК. Обнаружить ферменты можно не только у человека, но даже в КАРТОФЕЛЕ.

Это смогли сделать ученики 9 класса на уроке биологии.